Vins
L’AOP Ajaccio
En harmonie avec la cuisine du chef Romain Aicardi-Crucciani, du Sole e Monte à Cuttoli, une sélection de vins de l’AOP Ajaccio comblera vos papilles. Un accord régional autour des vins rouges et rosés sélectionnés pour l’occasion. Cette zone de production est réputée pour son cépage principal, le « Sciaccarellu », qui confère une grande finesse et beaucoup d'élégance aux vins. L’AOP Ajaccio s’étend sur 270 ha de vignes situés sur le littoral ouest de l’Ile, le long des golfes du Valinco, d’Ajaccio et de Sagone. A l’instar des vins corses, les vins d’Ajaccio bénéficient d’une influence à la fois maritime et montagnarde.
Avec l’aimable soutien de notre partenaire : Inter Bio Corse
